LOS 5 VALORES MAS USADOS EN LA COCINA Y EN LA GASTRONOMÍA

Estos son en mi opinión los cincos valores más usados en la industria gastronómica ya que podemos resaltar sus cualidades para ayudarnos a ser mejores en la cocina o en el área de trabajo que te encuentres.

Estos valores humanos yo lo elijes en torno a mí y mi experiencia en cocina, restaurante, hoteles, pizzería heladería, espero que esto sea de gran ayuda para ti.

Humildad: en la cocina tenemos que ser humilde para avanzar y que los chef puedan darnos oportunidades de mejora si en la cocina eres arrogante no avanzará y siempre te quedará en el mismo oyó. Recuerda que una persona humilde piensa en el prójimo.

Respeto: el respeto es muy importante porque aparte de tener respeto por los demás tenemos que respetar cada receta original y mantener su esencia a esto se le suma que todos los ingredientes también tenemos que respetar lo y aprovechar lo al máximo.

Puntualidad: en mi área de estudio esté valor es muy importante porque aquí entra lo que es el tiempo e espera de comanda y la espera de los clientes, cada comida o servicio que se pida en el área gastronomica debe respetar ese tiempo que se me da al cliente para que pueda tener una inolvidable experiencia y que pueda recomendar nuestro servicio tanto por el buen servicio y amabilidad pero también por el tiempo que se le entrego su servicio.

Responsabilidad: aquí hacemos énfasis en este porque este valor está en nuestra vida diaria la responsabilidad es algo que hace que nosotros seamos mejores cada día y que podamos superar lo que nos propones hacer, en mi área de estudio ser responsable es más que un valor por qué nosotros alimentamos personas y tenemos que ser responsable de que ese alimento cumpla con los estándares de calidad para que pueda ser consumido tenemos que ser responsable desde lavar un vegetal, lavarnos la mano en cada momento, ser cuidadosos con los alimentos crudo y cocinado hasta que llega a la mesa del cliente.

Confianza: la confianza nos permite hacer un buen trabajo, confiando en que lo que estamos haciendo está bien y debemos hacerlo bien porque ese es nuestro deber como cocinero que soy hacer que mi trabajo cada día sea mejor y confiar en mí para que sea mejor.

Gracias a esto valores es crecidos bastante en la gastronomía y se que si tu también lo aplica puede que tenga éxito como yo así que no dejes de pasar por alto esto valores aplícalo en tu vida diaria y tendrá el resultado