LAS 48 VERDADES QUE DEBES SABER ANTES DE ESTUDIAR GASTRONOMÍA

LO QUE NADIE TE DICE ANTES DE ESTUDIAR GASTRONOMIA    

Hola. En este articulo te voy a decir 48 cosas que deberías saber antes de decidirte a estudiar gastronomía. Más allá de explicar qué es la gastronomía, quiero contarte mi experiencia como estudiante, al igual que la de varios de mis compañeros de clase en el Instituto Técnico Superior Comunitario de San Luis.  

ASI QUE TE INVITO A QUE SI ESTAS ESTUDIANDO GASTRONOMIA NO DEJES DE LEER LAS 48 VERDADES EN LA GASTRONOMIA.    

1- Es una carrera que ha ganado mucha popularidad y se vuelve cada día más popular.  

2- Podrás ver todo tipo de materias como química, administración de personal, mercadotecnia servicios, etc...

 

3- Esta carrera no es solo cocinar.    

4- La oportunidad de empleos es muy diversa.   

5- Al adentrarte en la carrera te darás cuenta de que planificar y realizar eventos no es nada fácil.   

6- En el ITSC la carrera técnica superior tiene una duración de 2 años. En la universidad esta carrera se inclina más al área de administración hotelera y tiene una duración de 4 años, aunque ya varias universidades están impartiendo la materia de gastronomía.   

7- Tendrás la oportunidad de ver lo interesante que se ha vuelto la tecnología en la cocina, mejorando y cambiando muchas cosas en esta profesión.   

8- Es muy importante el dominio de idiomas, principalmente el inglés, ya que puede ser utilizado tanto en la cocina como al momento de comunicarse con clientes, entre otros.   

9- Estudiar esta carrera te dará conocimientos en otras áreas.

10- Tendrás la oportunidad de ser tu propio jefe en caso de que quieras emprender y tener tu propio negocio.    

11- Podrás hacer florecer tu creatividad, por ejemplo, a la hora de crear recetas, crear un menú o aportar ideas para la decoración.   

12- Deberás actualizarte constantemente, ya que aún luego de terminar la carrera debes seguir estudiando y aprendiendo.   

13- La mayoría de los estudiantes dicen que es una carrera bastante cara. En el ITSC no es tan cara porque es patrocinada por el gobierno. 

 

14- Tendrás como misión aprender sobre la más amplia cultura del ser humano y el mundo, la gastronomía.

15- Puedes convertirte en chef, somelier, gerente de AyB, periodista gastronómico, docente, empresario...

  

16- Muchas personas se van a estudiar al extranjero y terminan trabajando allá.   

17- Aprenderás a tratar con clientes. Esta es una de las mejores herramientas y es muy importante.   

18- Consciente e inconscientemente vas a observar mucho los establecimientos de cocina, la manera en que sirven los camareros, el menú que tienen, así aprendiendo de los aciertos y errores de otros restaurantes.   

19- Se agudizarán todos tus sentidos.   

20- Muchas personas pueden trabajar en restaurantes, hoteles, bares, y otros antes de terminar la carrera. 

 

21- Hay muchas especialidades, dándote el beneficio de elegir la especialidad que más te llame entre todas las que hay en el mundo.   

22- Es una carrera de mucho prestigio y reconocimiento, pero también es muy criticada.   

23- Puede ser que te moleste cuando te digan que los estudiantes solo aprenden pastelería.   

24- Si eres apasionado por la cocina está carrera es para ti    

25- NO es una carrera fácil.   

26- Tener un “buen sazón” no quiere decir que encontraste el éxito.   

27- Está carrera te puede alentar a viajar a muchos lugares.   

28- Tendrás que aprender a trabajar con utensilios muy afilados.   

29- Aprenderás los procedimientos y normas de higiene al manipular alimentos. 

 

30- Te darás cuenta de todas las enfermedades que puede contraer una persona debido a la incorrecta manipulación de alimentos.   

31- Te dará cuenta de que no todos los establecimientos cumplen con los requisitos de salud pública.   

32- Aprenderás cómo conservar alimentos y sus procedimientos.   

33- Es muy probable que te pierdas todas las fiestas con tus amigos.   

34- No se trata solo de estudiar, sino de aplicar lo aprendido.   

35- Al principio probablemente no ganarás mucho, esto depende de la experiencia y la empresa.   

36- Tendrás que hacer de todo, cocinar, limpiar la cocina, fregar, etc...   

37- Muchas empresas no pagan las horas extras.   

38- Tendrás que aprender a improvisar en casos de emergencia en la cocina.   

39- Tendrás la oportunidad de darte a conocer.   

40- Aprenderás el lenguaje dentro de la cocina.   

41- Si vas a emprender tendrás que aprender de negocios y cómo administrar.   

42- Hacer buenas relaciones es fundamental.   

43- Habrá días que trabajarás el día entero con solo 15 minutos de descanso. 

  

44- Puede estudiar gastronomía aunque no sepas cocinar, recuerda que el límite lo pones tú. 

  

45- Puedes trabajar y estudiar a la vez. 

46- No te librarás de la matemática. 

47- Tus compañeros de trabajo se convertirán en tu familia. 

48- Es una carrera que te ayudará a desarrollar el liderazgo.