EL bizcocho dominicano historia de como o por que es tan famoso.
El nombre Pound Cake (Bizcocho de libra), fue llamado así por el hecho que el bizcocho contenía una libra de cada ingredientes harina, mantequilla, azúcar y huevos. En 1700 donde muchos no eran educados en la lectura, esta simple combinación era fácil de recordar.
A mediado del año 1800 personas de este tiempo comenzaron a jugar con ella, incluyendo líquidos para así cambiarle la textura y obtener un bizcocho más liviano. Muchos países acomodaron los sabores que eran más populares en su cultura y paladar. Por los 1900 introdujeron la levadura.
DESCARGA BIZCOCHO DE MAYONESA Y CHOCOLATE
En la República Dominicana, no fue la excepción y también se adaptaron a crear lo que hoy consideramos el mejor bizcocho del mundo. Pero, también no podemos ignorar que nuestro bizcocho es la nieta del bizcocho de libra. Esta masa de bizcocho es muy especial y excelente para creaciones en donde la firmeza de la masa es importante.
EL MAJESTUOSO BIZCOCHO DOMINICANO.
La masa del bizcocho dominicano se caracteriza por su textura, su humedad y la esponjosidad del mismo. Lograr estas características y su sabor peculiar es todo un reto, pero aquí aprenderemos a crear esta maravilla dominicana que ha venido ganando mucha popularidad en todo el mundo.
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